💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 材料を準備する。
- ボウルに生クリーム100㏄と砂糖大さじ1.5を入れ、ハンドミキサーで10分立てにする。
- ②の生クリームを絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- ミキサーに牛乳300㏄、氷20個 (約200g)、抹茶大さじ1.5、砂糖大さじ5を入れる。
- ミキサーを回し、氷が細かくなり、シャーベット状になるまで約1分かける。
- 途中ミキサーが重たくなったら、一度止めてスプーンでかき混ぜ、再度ミキサーにかける。
- 味見をして、なめらかになるまで甘さや抹茶の量を調整する。
- グラスに③を注ぐ。
- 冷やしておいた生クリームをグラスの上に絞り、タワーのように盛り付ける。
- 仕上げに抹茶パウダーを振る。
- 抹茶フラッペの完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 抹茶フラッペは作り置きできますか？
A: 抹茶フラッペは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 生クリームの代わりに何を使えますか？
A: 抹茶フラッペで生クリームの代わりに、代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
