はるあん流、30分で作れる絶品ランチ！キッコーマン「うちのごはん 肉おかずの素」シリーズを使用し、レンジで簡単ふっくらジューシーな鶏肉料理を2種調理。香味ねぎだれはご飯に、にんにく味噌はパスタに。隠し味のバターとチーズがコクをプラス。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 鶏もも肉 2枚代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- パスタ 320g 🛒 Amazonで購入
- 人参 1/2本 🛒 Amazonで購入
- みょうが 2個 🛒 Amazonで購入
- ベビーリーフ 適量 🛒 Amazonで購入
- パプリカ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 水菜 1/4袋 🛒 Amazonで購入
- レーズン 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- バター 大さじ1代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ2代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- キッコーマンうちのごはん肉おかずの素（香味ねぎだれ） 1袋 🛒 Amazonで購入
- キッコーマンうちのごはん肉おかずの素（にんにく味噌） 1袋代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- 水 700cc
- だしパック 2個 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 味噌 大さじ4代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約540円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
697kcal
カロリー
39.2g
タンパク質
32.7g
脂質
65.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- キッコーマンうちのごはん肉おかずの素（香味ねぎだれ、にんにく味噌）を用意する。
- パウチの袋を切り口から開ける。
- 鶏もも肉1枚をまな板に乗せて縦横4等分に切る。
- パウチを開けて鶏肉を入れ、空気を抜くように締める。
- 鶏肉を1分ほどよく揉み込む。
- パウチを立てて600Wの電子レンジで8分加熱する。
- 加熱後、2分蒸らす。
- トングで取り出し、パウチに残ったタレをかける。💡 ここがコツ！下の野菜にもタレをしみ込ませる。
- 鶏もも肉1枚を4等分に切る。
- キッコーマンうちのごはん肉おかずの素（にんにく味噌）に入れて揉み込み、電子レンジで加熱する。
- 鍋に水700ccとだしパック2個を入れ、火にかける。
- にんじんを皮むき、1cm幅の輪切りにする。
- 耐熱皿ににんじんを並べてラップをし、レンジで加熱する。
- みょうが2つを薄切りにする。
- 沸騰した出汁の中ににんじんとみょうがを入れる。
- パスタを茹でるため、お湯に塩を入れる。
- パスタ320gを袋の表記時間通りに茹でる。
- 加熱したふっくら鶏（香味ねぎだれ）のタレを別皿に取り出しておく。
- パプリカ1/2個を薄切りにする。
- 水菜1/4袋をざく切りにする。
