ご飯と卵だけで作る、驚くほど簡単なリュウジ流「やけくそオムライス」。包む手間を省きつつ、味の素とバターでコク深く仕上げた絶品オムライスです。一瞬で作れるレタススープを添えれば、栄養バランスも完璧。世界一簡単な究極のズボラ飯をぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 200g 🛒 Amazonで探す
- 卵 2個 🛒 Amazonで探す
- レタス 1/2玉(約250g) 🛒 Amazonで探す
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで探す
調味料
- バター 10g 🛒 Amazonで探す
- 味の素 5振り 🛒 Amazonで探す
- 塩 2つまみ 🛒 Amazonで探す
- ケチャップ 適量 🛒 Amazonで探す
- マヨネーズ 適量 🛒 Amazonで探す
- コンソメキューブ 1個(5g) 🛒 Amazonで探す
- 醤油 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- コショー 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- レタススープ用に鍋に水450ccを入れる。
- 鍋にツナ缶1缶をオイルごと加える。
- レタス1/2玉(約250g)を手でちぎり、鍋に入れる。
- 鍋にコンソメキューブ1個(5g)を加える。
- 醤油小さじ2と、お好みでコショー適量を加え、レタスがしんなりするまで煮立ててレタススープを作る。【ここがコツ!】 スープは先に作り置いておくと良いでしょう。
- オムライス用にご飯200gを温める。
- ボウルに卵2個を割り入れ、味の素5振りと塩2つまみを加える。
- 温めたご飯200gをボウルに加え、卵とご飯が一体となるようによく混ぜる。【ここがコツ!】 ご飯を入れてから卵を溶くことで、全体に混ざりやすくなります。
- フライパンを中火にかけ、バター10gを溶かす。
- 溶かしたバターが入ったフライパンに、卵とご飯を混ぜたものを全て入れる。
- 火を弱火にし、表面を焼き固めるようにじっくりと焼き、全体をまとめてオムライスの形にする。
- 焼き固めたオムライスを皿に盛り付ける。
- オムライスにケチャップ適量をかけ、お好みでマヨネーズ適量をかける。










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