蒸し鶏の海苔クリームパスタ

ファミリーマートで絶賛されたパスタを、家庭でより美味しく再現！鶏肉をパリッと焼き、ニンニクと柚子胡椒が香る濃厚クリームソースで仕上げる逸品。コンビニの味を超えた絶品パスタをぜひお試しください。

🥬この料理の食材ガイド

柚子胡椒 🔄 代用品

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

ニンニク1かけら（およそ5g）を潰し、みじん切りにする。
🕒 02:17
鶏もも肉70〜80gを食べやすい大きさに切る。切り終えたら塩コショウで下味を振る。
🕒 02:37
フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、下味をつけた鶏もも肉とみじん切りにしたニンニク5gを加え、パリッと焼き色がつくまで炒める。
🕒 03:58
鶏肉が焼けたら薄力粉小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで全体に絡めながら炒める。
🕒 05:20
牛乳120cc、柚子胡椒小さじ1/3～小さじ1/4、鶏ガラスープ小さじ1、砂糖ひとつまみ、ピザチーズ15gを加えて混ぜ、煮詰める。
🕒 05:53
おにぎり海苔1枚をちぎってソースに加え、溶かし込むように混ぜながら、ヘラで線が描けるくらいの濃度になるまで煮詰める。
🕒 07:01
別の鍋に湯を沸かし、塩（塩分濃度1%）を加えて1.6mmのパスタ100gを、袋の表示時間より1分ほど短い固め（5分半〜6分程度）に茹でる。
🕒 08:09
茹で上がったパスタをソースの入ったフライパンに加え、バター10gとゆで汁大さじ1を加えて全体をよく和える。
🕒 09:57
火を止めてパスタを皿に盛り付け、残りのおにぎり海苔1枚をちぎって散らす。
🕒 10:37