なめ茸とツナの冷製おろし和パスタ

なめ茸とツナの冷製おろし和パスタ

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

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作り置きのなめたけとツナを使った、簡単で絶品な冷製和風パスタ。味はしっかりしているのにあっさりしており、暑い時期や食欲がない時でもつるっと食べられます。なめたけと大根おろし、しそ、そしてお好みでわさびの風味が食欲をそそる、やみつきになる一品です。パスタを冷水で締めた後、あごだし、ツナ、オリーブオイル、黒こしょうと和えるだけで完成する手軽さも魅力です。

💡 このレシピのポイント

  • 約10分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

585kcal
カロリー
19.7g
タンパク質
21.7g
脂質
82.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
📖基本テクニック
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. パスタをパッケージ記載の茹で時間通り(今回は9分)茹でる。
  2. パスタが茹で上がる間に、大根を千切りにする。
  3. かいわれ大根は水洗いし、下の部分を切る。
  4. ねぎはカットしておく。
  5. 千切りにした大根をおろす。
  6. 茹で上がったパスタを冷水で締め、水気を切る。
  7. ボウルに冷水で締めたパスタ、あごだし小さじ1なめたけ大さじ5ツナ缶(油漬け)1/2缶オリーブオイル大さじ1黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
  8. 器にパスタを高く盛り付ける。
  9. パスタの上に、なめたけ大さじ5をたっぷりと乗せる。
  10. 大根おろし、しそを上に乗せる。
  11. 最後にもう一度、なめたけ少々を上からかける。
  12. お好みで、わさび菜を添え、大根おろしにわさびを添える。
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