大豆の栄養が詰まった万能きな粉ペースト。わずか3分で完成し、パンやクラッカーはもちろん、和え衣やソース、ドレッシングにも大活躍。コクと滑らかさが特徴で、体に優しい日常使いにぴったりの一品です。
材料リスト
メイン具材 ()
- きなこ 大さじ3 (27g目安) 🛒 Amazonで探す
- はちみつ 大さじ1 (20g目安) 🛒 Amazonで探す
- 米油 大さじ1 (10g目安) 🛒 Amazonで探す
- 豆乳 大さじ2 (30g目安) 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで探す
調理手順
- フライパンにきなこ大さじ3（27g目安）を入れ、弱火で1～2分ほど空焼きする。【ここがコツ！】 空焼きすることで、コクのある仕上がりになる。
- ボウルに空焼きしたきなこ、はちみつ大さじ1（20g目安）、米油大さじ1（10g目安）、塩ひとつまみ、豆乳大さじ2（30g目安）を入れる。
- 全ての材料が滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 ボソボソした状態からしっかりこねることで、なめらかな食感になる。
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