調理手順

1. 魚肉ソーセージ2本150gの袋を剥く。
   🕒 01:41
2. 魚肉ソーセージに格子状の切れ目を入れる。
   🕒 02:10
3. 魚肉ソーセージを縦半分に切り、さらに5等分に切ってボウルに移す。【ここがコツ！】 縦半分に切ることで味が染み込みやすくなり、油の量も抑えられます。
   🕒 02:23
4. ボウルに醤油大さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、おろしにんにく1/2片、味の素3振りを加える。
   🕒 03:22
5. 調味料が魚肉ソーセージによくなじむよう、手で揉み込む。【ここがコツ！】 5分程度漬け込むとさらに味が染み込みますが、時間がない場合はすぐに揚げても大丈夫です。
   🕒 04:02
6. フライパンにサラダ油適量を入れ、中火で熱する。
   🕒 05:46
7. 漬け込んだ魚肉ソーセージに片栗粉適量を全体に薄くまぶす。
   🕒 05:54
8. 油が温まったら、片栗粉をまぶした魚肉ソーセージをフライパンに入れ、中火で揚げる（揚げ焼き）。
   🕒 06:21
9. 魚肉ソーセージの表面がさっくりと揚がるまで、時々ひっくり返しながら両面を揚げる。【ここがコツ！】 魚肉ソーセージは元々火が通っているので、生焼けの心配がありません。外が揚がっていれば失敗なく作れます。
   🕒 06:56
10. 揚がった虚無から揚げを油から取り出し、油を切る。
    🕒 07:09
11. お好みでレモン1/8個を絞り、黒コショウ適量やアジシオ適量を振って完成。
    🕒 07:55