By kokamoto3 / 12月 16, 2025

無限アボカド豆腐サラダ

火を使わずに手軽に作れるヘルシーな無限アボカド豆腐サラダ。美容に良いアボカドとタンパク質豊富な豆腐を組み合わせ、旨味たっぷりの調味料で無限に食べられる美味しさに。簡単なのに見栄えも良く、日々の食卓にぴったりの一品です。

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

調理手順

アボカドを縦半分に切り、種を取り除く。
🕒 02:48
💡 ここがコツ！アボカドは軸が浮いていないか、周りが黒ずんでいて適度な柔らかさがあるものを選ぶ。種は包丁を刺して回すと簡単に取れる。
スプーンを使って、アボカドの果肉をボウルに入れる。
🕒 03:26
💡 ここがコツ！スプーンでギザギザに取ることでドレッシングが絡みやすくなる。
絹豆腐をスプーンで大きめにすくって、アボカドが入ったボウルに加える。
🕒 03:56
💡 ここがコツ！切らずにスプーンですくうことでドレッシングが絡みやすくなる。
ボウルにおろしにんにく2gを加える。
🕒 04:28
ボウルに塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/3、醤油小さじ1、味の素3振り、レモン汁小さじ1/2、ごま油小さじ2を加える。
🕒 06:31
全体をスプーンでさっくりと混ぜ合わせる。
🕒 07:25
💡 ここがコツ！豆腐が崩れすぎないよう、ざっくり混ぜる。
器に盛り付ける。
🕒 07:51
💡 ここがコツ！高さを持たせて盛り付けると「作った感」が出る。
刻み海苔を散らす。
🕒 08:01
ごまを散らす。
🕒 08:26
七味唐辛子を散らして完成。
🕒 08:33
💡 ここがコツ！赤い七味を加えることで彩りが良くなり、高級感が出る。