玉ねぎおかかスパゲティ

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玉ねぎおかかスパゲティ

by まかないチャレンジ!

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まかないチャレンジ!の大将さんによる、玉ねぎおかかスパゲティのレシピです。玉ねぎ、削り節、マヨネーズ、醤油といったシンプルな材料ながら、椎名誠先生のリスペクトを込めた青春の味を再現。隠し味のマヨネーズがコクを出し、玉ねぎのシャキシャキとした食感と削り節の旨味が絶妙に絡み合います。調理のポイントは、玉ねぎを極力薄くスライスすること。このシンプルかつインパクトのある味わいは、イタリア人も驚くこと間違いなしです。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

    124kcal
    カロリー
    2.6g
    タンパク質
    9.1g
    脂質
    10.3g
    炭水化物
    ※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
    🥬この料理の食材ガイド
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    調理手順

    1. 玉ねぎの皮を剥いて、極力薄くスライスする。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ1/2程度を入れる。
    3. 沸騰したお湯にスパゲティを入れ、3分間茹でる。
    4. 茹で始めたら、スパゲティを軽くほぐす。
    5. 茹で上がったスパゲティのお湯をしっかり切る。
    6. フライパンにスパゲティを戻す。
    7. スライスした玉ねぎ、マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1を加える。
    8. 材料を全体が均一になるように混ぜ合わせる。
    9. 削り節を適量加える。
    10. 全体を混ぜ合わせ、ジャパニーズスパゲティを完成させる。
    11. 好みでさらに削り節をかける。
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