大根焼き

大根が主役！革命的な美味しさの「大根焼き」。チーズとベーコンの旨みが大根に絡み合い、外はカリカリ、中はもちもちの新食感が楽しめます。驚くほど簡単なレシピで、お子さんのおやつにもぴったり。大根の新しい魅力を発見できる一品です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約110円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

213kcal

カロリー

7.3g

タンパク質

16.2g

脂質

11.8g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

大根200gを千切りにする。
🕒 02:10
ボウルに千切りにした大根を入れ、塩1つまみを加えて揉み込む。
🕒 02:50
💡 ここがコツ！大根の水分を抜くことで美味しく焼き上がる。
ベーコン35gを千切りにする。
🕒 03:32
数分置いた大根から水分をしっかりと絞り出す。
🕒 03:48
水分を絞った大根に、チーズ40g、切ったベーコン35g、片栗粉大さじ2、塩コショウ適量を加えて混ぜる。
🕒 05:56
フライパンにオリーブオイル小さじ2をひき、混ぜた大根生地を広げて中火で焼く。
🕒 06:19
💡 ここがコツ！チーズが溶けて焦げ目になり、片栗粉が焼き固めるため、まとまって焼き上がる。
縁が焦げてきたら裏返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
🕒 07:41
焼き上がった大根焼きを皿に盛り付ける。
🕒 10:12