※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1本分)
調味料
調理手順
- まっすぐでイボイボが多いきゅうりを選ぶ。
- きゅうりの端を、中指の長さより少し長めに切る。
- きゅうりの表面が平らになるように、少し切り込みを入れる。
- きゅうりの8割の深さまで、まっすぐ切り込みを入れる。
- 切り込みの間隔を狭くして、複数箇所に切り込みを入れる。
- 小口に切っていく。
- 一面にすることによって、綺麗な「月」の形を作る。
- 次に「木の葉」の飾り切りを作る。
- きゅうりの半分より少し下の部分を薄切りにする。
- 水滴のような形にする。
- 一番下にV字の切り込みを入れる。
- 深く切りすぎないように注意する。
- 右手で固定し、同じ角度で切っていく。
- V字の切り込みをひたすら繰り返す。
- ずらして模様を作る。
- 完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。