※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
調理手順
- レモンを洗う。
- レモンの頭とお尻の部分をカットする。実に近づけすぎず、ギリギリのラインでカットする。
- レモンを半分にカットする。まっすぐに筋に沿って切る。
- 半分にカットしたレモンを、さらに切っていく。下半分は断面を上にして切る。
- まっすぐな白い部分を中心に切って、きれいにカットする。大きいレモンの場合は3等分、このサイズの場合は8等分にする。
- まずは半分に切る。
- カットする際は、急がずに均等に切る。
- お尻の部分をカットしていく。ギリギリのラインで落とす。
- 種があった場合は、包丁の先などを使って取り除く。
- 2個目のレモンもカットしていく。
- 必要であれば、フォークやマドラーのフォーク部分を使って種を取る。
- タッパーにキッチンペーパーを敷く。余分な水分を吸収し、腐敗を防ぐため。
- レモンをきれいに並べていく。
- 一つ一つ、交互に挟むように詰めていく。
- きれいにしまうようにする。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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