まかないチャレンジ！の大将さんによる、混ぜるだけ超簡単明太子スパゲティのレシピです。包丁を使うのは大葉を切るだけという手軽さながら、明太子、生クリーム、卵黄、麺つゆを合わせた特製ソースがパスタによく絡み、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。茹でたての熱々スパゲティにソースを絡めるのが美味しく仕上げるコツです。仕上げに韓国のりと大葉をたっぷり乗せ、卵黄をトッピングすることで、さらに風味豊かでコクのある一品になります。
※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
1人前の費用目安: 約80円
栄養成分（1人前の目安）
147kcal
カロリー
7.7g
タンパク質
12.6g
脂質
0.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
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※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 大葉を刻む。
- ボールに明太子（チューブ）大さじ4、生クリーム大さじ2、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を入れる。
- 湯が沸騰したらスパゲティ2束を入れ、3分茹でる。
- 茹で上がったスパゲティを湯切りし、熱いうちに明太子ソースの入ったボールに入れる。
- スパゲティとソースをよく絡める。💡 ここがコツ！熱いうちに絡めることでソースがよく馴染みます。
- 器にスパゲティを盛る。
- 上から韓国のりをたっぷり乗せる。
- 刻んだ大葉を乗せる。
- 中央に卵黄2個を乗せる。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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編集部による追加情報
🔧 この料理に使える調理器具
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