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「煮物の王様」とも称される、臭みがなくふっくら美味しい至高の鯖味噌のレシピ。丁寧な下処理と煮込み時間で、ご飯がすすむ絶品の一品をぜひお試しください。

材料リスト

メイン具材 (2人前)

    調味料

      調理手順

      1. 鯖に切れ目を入れる。
        🕒 00:06
      2. 鯖に片栗粉をまぶす。
        🕒 00:16
      3. 調理中に皮から出た油を拭き取る。【ここがコツ！】 魚の皮から出た油は臭みが強いので、丁寧に拭き取る。
        🕒 00:24
      4. 鯖を6分間煮込む。
        🕒 00:43
      5. 最後に、煮込んだ鯖全体に味噌をまぶす。
        🕒 00:47

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