※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鍋に湯を沸騰させ、塩大さじ1を加える。
- 沸騰した湯にナス2本を入れ、3分茹でる。
- 火を止め、ナスを取り出す。
- ゆで卵の殻をむき、薄切りにする。
- ナスはヘタを切り落とし、2cm幅に斜め切りにする。
- フライパンを温め、ナスを並べ、両面をさっと炒める。
- 炒めたナスを耐熱皿に並べる。
- 薄切りにしたゆで卵をナスの間に並べる。
- ミートソースをたっぷりとかける。
- チーズを半分ほどのせる。
- 再びナスとゆで卵を重ねてのせる。
- 最後に残りのチーズを全体にのせる。
- トースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く（約10〜15分）。
- 焼きあがったら、乾燥パセリを散らす。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ゆで卵と茄子のラザニアの保存方法を教えてください。
A: ゆで卵と茄子のラザニアは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ゆで卵と茄子のラザニアで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
