※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (記載なし)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 無塩バターを耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かす。
- 加熱したバターをよく混ぜ、必要であれば10秒ずつ追加加熱して完全に溶かす。
- 溶かしたバターが冷めるまで置く。
- ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で滑らかにする。
- 滑らかにした豆腐に、溶かしておいた無塩バターを加える。
- 卵（Mサイズ）を割り入れ、よく混ぜる。
- ホットケーキミックスをふるい入れて加える。
- 全体が均一になるまでよく混ぜ、もったりとした生地にする。
- 出来上がった生地を絞り袋に入れる（口は付けず、縦長に切る）。
- 丸いドーナツ型に、生地を型の半分くらいまで絞り入れる。
- 型を少し高いところから2、3回落とし、表面を平らにならす。
- 170度に予熱したオーブンで15分から20分焼く。
- 焼き上がったら、型から外して粗熱を取る。
- チョコレート味を作る。ミルクチョコレートを細かく刻む。
- 刻んだチョコレートを、60度くらいのお湯を準備したボールに入れ、湯せんで溶かす。
- 別の耐熱皿に無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かす。
- ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で滑らかにする。
- 滑らかにした豆腐に卵を割り入れ、よく混ぜる。
- 溶かしバターを加えて混ぜる。
- 湯せんで溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜる。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: お豆腐焼きドーナツの保存方法を教えてください。
A: お豆腐焼きドーナツは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: お豆腐焼きドーナツで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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