※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1台分)
調味料
調理手順
- クッキングシートをくしゃくしゃに丸めて広げ、型の底に敷く。
- 用意した型にクッキングシートを敷き詰める。
- オーブンを170℃に予熱し始める。
- ボウルに無糖ヨーグルト400gを入れる。
- 砂糖50gを加え、よく混ぜる。
- 甘さを味見し、調整する。
- 卵1個を割り入れ、よく混ぜる。
- 2個目の卵を割り入れ、混ぜる。
- 3個目の卵を割り入れ、混ぜる。
- 全体がしっかり混ざったらOK。
- ホットケーキミックス30gをダマにならないように振るって加える。
- よく混ぜる。
- 別のボウルに、混ぜ合わせた生地を網目の細かい粉ふるいまたはザルでこす。
- こした生地を再度、気泡を作らないように優しく混ぜる。
- 用意しておいた型に生地を流し込む。
- 170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
- 焼きあがったら、粗熱を取る。
- ラップをして、冷蔵庫で半日冷やす。
- 冷蔵庫から取り出し、完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ヨーグルトケーキの保存方法を教えてください。
A: ヨーグルトケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ヨーグルトケーキで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
