※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ボウルにご飯を入れ、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1、おろし生姜小さじ1を加えてよく混ぜる。
- 別の器にめんつゆ大さじ1、味噌小さじ1/2、ごま油小さじ1.5、みりん大さじ1/2を加えてよく混ぜる。
- スライスチーズを袋のまま半分に折り、さらに半分に折る。
- 大きめのボウルにご飯を入れ、ご飯用のタレを回しかけ、かつお節を加えて手早く均一に混ぜる。
- おにぎり型にご飯を半分ほど詰め、切っておいたチーズを袋から出して折りたたみ、中央に入れる。
- 上からご飯をかぶせて蓋でしっかり押さえ、形を作る。
- ラップを敷いたバットに取り出し、残りも同様に握る。
- 握ったおにぎりを、さらにもう一度手で(またはラップで)ギュッと握り、形を整える。
- 握ったおにぎりにラップをかけ、乾燥しないように常温で10分休ませる。
- フライパンにごま油をひき、中火で30秒ほど温めてから一度火を止める。
- おにぎりをフライパンに入れ、再び火をつけ中火で全体に焼き色をつける(約2分)。
- 焼き色がついたら裏返し、片面も中火〜弱めの中火で焼く(約1分)。
- 側面にも焼き色がつくまで、1分ずつ焼く。
- 一旦火を止め、おにぎりを倒し、2つ目のタレを全体に塗る。
- おにぎりをひっくり返し、塗っていない面にもタレを塗る。
- 再び火をつけ、弱めの中火でタレを塗った面を焼く(約1分半)。
- 焼き色がついたら裏返し、片面も同様に焼く。
- 側面も同様に、焼き色がつくまで焼く。
- 全ての面が焼けたら完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





