料理研究家ゆかりさんによる、10分で簡単に作れる『やみつきツナパスタ』レシピです。具材はツナ缶だけ！驚くほど簡単で旨いパスタに仕上がります。一度食べたらクセになる味わいです。
※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
1人前の費用目安: 約290円
栄養成分（1人前の目安）
646kcal
カロリー
24.9g
タンパク質
29g
脂質
73.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ニンニク1片を厚さ3〜5mmにスライスし、真ん中の芽を取り除く。
- パセリをトッピング用に刻む。
- 唐辛子1本を半分に切り、種を取り除く。
- ツナ缶1個のオイルをザルにあけてしっかり切る。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火にかける。
- ニンニクと唐辛子を入れ、油がニンニクに溜まるようにフライパンを傾けながら加熱する。
- 唐辛子が焦げないように1分ほどで取り出す。
- ニンニクに揚げ色がついてきたら取り出す。
- 一度火を止め、ツナ缶を入れる。（油はねに注意）
- ふつふつが落ち着いたら、火にかける前に昆布茶小さじ1/2を加えて混ぜる。
- 全体が混ざったら再び中火にかけ、30秒ほど炒める。
- 火を止めてソースを一度置いておく。
- 別のフライパンに水1Lを張り、火にかけて沸騰させる。
- 沸騰したら塩大さじ1/2を加えて溶かす。
- パスタ100gを入れ、袋の表示時間より1分短く茹でる（例: 7分表示なら6分）。
- パスタの茹で上がり1分前にソースのフライパンに火をつけ、パスタの茹で汁お玉1杯分を加える。
- 火加減は強めの中火で、茹で汁が白濁するまで1分弱加熱する。
- パスタが茹で上がったら火を止め、ソースのフライパンに移す。
- 再び火にかけ、取り出しておいたニンニクと唐辛子を戻し入れ、全体にソースを絡める（中火で約1分）。
- 仕上げに醤油小さじ1/4を回しかけ、全体が混ざったら火を止める。
パスタ 100gツナ缶 1個ニンニク 1片
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🔧 この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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