※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
調理手順
- じゃがいもの皮を剥き、芽があれば取り除く。
- じゃがいもを食べやすい一口大に切り、大きさを揃える。
- ボウルに水を張り、切ったじゃがいもを10分ほどさらす。
- 玉ねぎを5mm幅の薄切りにする。
- ニンニクは半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。
- パセリの茎を切り落とし、適当な大きさに刻む。
- ソーセージを斜めに半分に切る。
- 水切りしたじゃがいもを一度水洗いし、再度水切りする。
- じゃがいもにふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 加熱したじゃがいもにようじや串が通るか確認する。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で香りを出す。
- 玉ねぎとソーセージを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 塩こしょうを振る。
- 加熱したじゃがいもを加え、全体に油が回るまで混ぜる。
- じゃがいもに軽く焼き色がつくまで、あまり混ぜすぎずに炒める。
- はちみつ小さじ1を加え、一度混ぜる。
- オイスターソース小さじ1を加え、30秒〜1分ほど炒めて旨みを引き出す。
- 鶏がらスープの素小さじ1/2、粒マスタード大さじ1を加えて炒める。
- 全体的に混ざったら30秒ほど炒めて完成。
- 器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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