※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3人分)
調理手順
- じゃがいもを皮ごと乱切りにし、ボウルに入れラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
- 新玉ねぎをくし切りにする。普通の玉ねぎでも代用可能。
- ニンニクは芽を取り除きみじん切りにする。チューブタイプの場合は後から加える。
- ソーセージは斜めに2等分に切る。お好みで薄く切っても良い。
- 加熱したじゃがいもに竹串がスッと通るか確認する。硬い場合はプラス1分加熱。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて中火にかける。
- ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを加え、半分ほど火が通るまで炒める。
- ソーセージを加えて30秒ほど炒める。
- 電子レンジで加熱したじゃがいもを加え、焼き色がつくまで2分ほど炒める。💡 ここがコツ！焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。
- 塩こしょうで味付けをする。
- 仕上げに醤油とバターを加え、バターが溶けるまでサッと炒めて完成。
- お好みで黒こしょうと乾燥パセリを散らす。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ジャーマンポテトの保存方法を教えてください。
A: ジャーマンポテトは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: ジャーマンポテトでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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