💡 このレシピのポイント
- ✓ 高温で一気に加熱して旨みを閉じ込める
- ✓ 弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ(1.4mm) 100g 🛒 Amazonで購入
- ソーセージ 3本 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- マッシュルーム 20g 🛒 Amazonで購入
- バター（無塩） 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- コンソメ 5g 🛒 Amazonで購入
- 水 350g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 20g代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル（ピュア） 15g 🛒 Amazonで購入
- クラフトパルメザン 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒(粗挽き) 適量 🛒 Amazonで購入
- タバスコ お好みで 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎは1cm幅にスライスし、ピーマンは種を取り縦半分に切って厚めにスライスする。マッシュルームも厚めにスライスし、ウインナーは斜めにカットする。
- みじん切りにしたニンニクとオリーブオイル（ピュア）をフライパンに入れ、弱火でじっくりと香りを移す。
- ニンニクがうっすらきつね色になったら、ウインナーを入れ軽く炒め、玉ねぎ、マッシュルームを入れて軽く塩をして炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを入れ、さっと炒めたらフライパンから具材を取り出す。
- フライパンに水 350g、コンソメ 5g、塩ひとつまみを入れ、一煮立ちさせる。
- 沸騰したらパスタ 100gを入れ、常に沸騰を維持するように強火で、時々混ぜながら5分10秒茹でる。茹でている間に水分が足りなくなったら、水を少しずつ足して水分量を調整する。
- パスタが茹で上がる1分前になったら牛乳 20gを加える。
- パスタが茹で上がったら、炒めた具材をフライパンに戻し入れ、バター 15gを加えて混ぜ合わせる。バターが溶けたら火を止める。
- お皿に盛り付ける。
- 上からクラフトパルメザン、黒胡椒をたっぷりとかけ、お好みでタバスコをかけたら完成。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
❓ よくある質問
Q: 白ナポリタンの保存方法を教えてください。
A: 白ナポリタンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: 白ナポリタンでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →ブルゴーニュ シャブリの5つ星生産者ウィリアム・フェーブル。樽未使用でミネラル感が豊か。クリームソース・グラタン・白身魚に
10–13℃ Amazonで探す →オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
