※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- フライパンにほうれん草1束（200g）と水100㏄を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、ほうれん草を茹でる。
- 茹で上がったほうれん草の粗熱を取り、水気をしっかり絞る。
- 茹で上がったほうれん草を食べやすい大きさに切る。
- フライパンが冷たい状態のまま、豚ひき肉150g、塩小さじ1/4、にんにく1かけ（粗みじん切り）を入れて炒める。
- 豚ひき肉から脂が出てきたら、ミニトマトを加えて炒め合わせる。
- 合わせ調味料（水100㏄、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、片栗粉小さじ1）を混ぜ合わせておく。
- 豚ひき肉とミニトマトを炒めたフライパンに、切ったほうれん草を加えて炒め合わせる。
- ほうれん草がしんなりしたら、混ぜておいた合わせ調味料を回し入れる。
- 全体がとろりとするまで加熱する。
- 仕上げにピザ用チーズ適量を加えて混ぜ合わせ、溶かす。
- 器にご飯を盛り、ほうれん草チーズカレーをかける。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
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※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ほうれん草チーズカレーの保存方法を教えてください。
A: ほうれん草チーズカレーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: ほうれん草の代わりに何を使えますか？
A: ほうれん草チーズカレーでほうれん草の代わりに、代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
