💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 中華麺 1玉 🛒 Amazonで購入
- もやし 1/2袋 🛒 Amazonで購入
- 牛豚合いびき肉 100g 🛒 Amazonで購入
- チンゲン菜 1/2株 🛒 Amazonで購入
- 乾燥唐辛子 4本 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 湯 400㏄
- [A] 醤油 大さじ1強 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏がらスープの素 大さじ1強 🛒 Amazonで購入
- [A] 韓国産粉末唐辛子 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ラー油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 鍋に湯を沸騰させて、中華麺1玉ともやし1/2袋を入れて麺の袋の表示通りに茹でる。
- 茹で上がった麺と、もやしをザルにあげ、水気をしっかり切る。
- チンゲン菜をたっぷりと切る。
- スープを作る。鍋に牛豚合いびき肉100gを炒める。
- 肉の色が変わったら、チンゲン菜1/2株を加える。
- 炒めた具材に湯400㏄、醤油大さじ1強、鶏がらスープの素大さじ1強、韓国産粉末唐辛子大さじ1、ラー油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を入れる。
- 乾燥唐辛子4本（半分に切ってタネを抜いたもの）を加える。
- 全てを加えて煮立てる。
- 器に湯切りした麺1玉を盛り付ける。
- 麺の上にもやし1.5人前を乗せる。
- 熱々のスープをかける。
- 蒸せるほど美味しい台湾ラーメンの完成。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
