材料リスト
メイン具材 (1台分)
- クッキー 1箱分 🛒 Amazonで購入
- バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 200g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 100ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- レモン汁 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ゼラチン 5g 🛒 Amazonで購入
- お湯 50ml 🛒 Amazonで購入
- パイナップル (缶詰、水気を切ったもの) 1缶分 🛒 Amazonで購入
- チョコペン (鼻、目、ひげ用) 🛒 Amazonで購入
- チョコペン (リボン用) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳パック 1枚代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- クッキングシート 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 牛乳パックをまっすぐ4等分に切ります。
- 切った牛乳パック3枚を2cm重ねてホチキスで留め、平らな型を作ります。
- 型の残りの部分も2cm留めて、高さ20cmの型に仕上げます。
- 型の耳と耳の間を8cm間隔にし、耳を6cmになるように立ち上げてキティちゃんの形にします。
- 平らなお皿の上にキティちゃんの型を乗せます。
- 型の内側にクッキングシートを入れ、耳の部分を折り曲げて入れます。これにより、型からチーズケーキが取り出しやすくなります。
- クッキー1箱分を丈夫な袋に入れ、綿棒で粉々になるまで叩きます。
- 粉々になったクッキーに、電子レンジで溶かしたバターを加えてもみほぐします。
- クッキーとバターの生地を型の底に敷き詰め、手でぎゅっと押し付けます。
- クリームチーズを電子レンジで40秒加熱し、泡立て器がすっと入るまで柔らかくします。
- 柔らかくなったクリームチーズを混ぜます。
- 滑らかになったクリームチーズに砂糖を加えてすり混ぜます。
- 生クリームを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
- レモン汁を加えて混ぜます。
- お湯を電子レンジで30秒ほど加熱して約80℃にし、ゼラチンを加えて溶かします。
- 溶かしたゼラチンを生地に加えて混ぜます。
- まず生地の1/3量を型に流し込み、スプーンで平らに伸ばします。
- 水気を切ったパイナップル缶詰1缶分を生地の上に敷き詰め、ぎゅっと押し付けます。
- 残りの生地を上から流し込み、キティちゃんの顔が綺麗に平らになるように伸ばします。
- 型ごと冷凍庫に入れ、30分ほど冷やします。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: キティちゃんのレアチーズケーキの保存方法を教えてください。
A: キティちゃんのレアチーズケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: キティちゃんのレアチーズケーキでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
