※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1カップル分)
調理手順
- ボウルに植物性生クリーム 1/2パック（100㏄）と砂糖 大さじ1を入れて、しっかり角が立つまで9分立てに泡立てる。💡 ここがコツ！よく冷えていれば、氷水に当てなくても角が立つ。
- 食パンを2枚合わせて1組にし、耳を切り落とす。1組ずつ、向かい合う面に生クリーム 1/4量を塗る。
- いちごは縦に7mm厚さに切る。キウイは皮をむき7mm厚さに輪切りにする。
- パンの片面に、端は少なめに生クリームを塗り、いちごまたはキウイを並べる。残りの生クリームは、高さ調整のために取っておく。
- もう1枚のパンにも生クリームを塗り、いちごまたはキウイを乗せたパンの上に重ねる。残しておいた生クリームを使い、フルーツとパンの間に隙間ができないよう、全体の高さを均一に調整する。
- ラップを広げ、パンを斜めにして乗せる。ラップでパンを包み、中身がはみ出ないように、ぎゅっと強めに巻き込み、閉じ目を下にして冷蔵庫で15分なじませる。
- チョコペンを約50℃のお湯で30秒ほど温めてやわらかくする。
- クッキーにチョコペンで、お内裏様とお雛様の顔を描く。眉毛やまつげは竹串で描くと滑らかに仕上がる。
- 描いたクッキーのほっぺの部分にいちごジャム 適量を塗る。
- 冷蔵庫でなじませたパンをラップごとまな板に乗せ、包丁をゆっくりと動かして斜めに切る。包丁の汚れを拭き取りながら、残りのパンも同様に切る。
- ラップを外し、切ったパンを皿に盛り付ける。いちごサンドの上にキウイサンドを重ね、さらにいちごを乗せる。
- 飾り用のピックを刺し、描いたお内裏様とお雛様のクッキーをピックに立てかけるように添える。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: フルーツサンドの保存方法を教えてください。
A: フルーツサンドは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 生クリームがないときはどうすればいいですか？
A: フルーツサンドで生クリームの代わりに、代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
