💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- スパゲッティ 200g 🛒 Amazonで購入
- サバ水煮缶 1缶（190g） 🛒 Amazonで購入
- フレッシュトマト 1個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1パック 🛒 Amazonで購入
- カブの葉 1株分 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1本 🛒 Amazonで購入
- バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ドライパセリ 少々 🛒 Amazonで購入
- 水 500ml 🛒 Amazonで購入
調味料
- ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- チキンコンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- にんにくをスライスする。
- 玉ねぎを粗いみじん切りにする。
- カブの葉を1cm幅に切る。
- しめじの石づきを落とし、半分に切る。
- フレッシュトマトを1cm角に切る。
- フライパンにバターを溶かす。
- にんにくと鷹の爪を炒め、香りを出す。
- 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- トマトとしめじを加えて炒める。
- ドライパセリを加える。
- トマトを潰しながら炒める。
- 水500mlを加え、アクを丁寧に取り除く。
- 味見をし、塩こしょうで味を調える。
- サバ缶を加えて煮る。
- ケチャップを様子を見ながら加える。
- 味見をし、砂糖を少量加える。
- チキンコンソメを加えて味に深みを出す。
- カブの葉を加えて彩りを良くする。
- 隣でパスタを茹でる。
- 茹で上がったパスタを器に盛り、スープをかける。
この料理に使える調理器具
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❓ よくある質問
Q: バターがないときはどうすればいいですか？
A: サバトマトパスタでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
