💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (3人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- まず、ブロッコリーの芯、椎茸の出し殻、かぼちゃの切れ端、玉ねぎをそれぞれ細かく刻む。
- ブロッコリーの芯は周りの硬い部分を落とし、芯の部分をサイコロ状に刻む。
- ウィンナーを刻む。
- かぼちゃの切れ端を細かく刻む。芋類は火が通りやすいように細かくする。
- ボウルに卵4個を割り入れ、塩少々、こしょう少々を加えて溶きほぐす。
- 溶き卵に、刻んだ野菜、ウィンナー、とろけるチーズ30gを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、具材を入れて炒める。
- 具材に火が通るまで炒める。
- 炒めた具材の上に溶き卵と具材を混ぜたものを流し入れる。
- 火を若干弱め、ゆっくりとかき混ぜながら形を整える。
- 弱火でじっくりと固まるまで焼く。
- 焼いている面にとろけるチーズを散らす。
- フライパンから一度バットなどに開け、ひっくり返す。
- 再びフライパンに戻し、弱火で裏面を焼く。
- チーズに焼き色がつくまで、片面ずつ焼く。
- 焼き色がついたら完成。
- お皿に盛り付け、ケチャップをかける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったガンジスオムレツはどのくらい保存できますか？
A: ガンジスオムレツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ガンジスオムレツで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
