💡 このレシピのポイント
- ✓ 弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- スパゲッティ 100g 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 2カケ 🛒 Amazonで購入
- イタリアンパセリ 8g 🛒 Amazonで購入
- カラブリア唐辛子 1本 🛒 Amazonで購入
- 焼き海苔 6枚 🛒 Amazonで購入
- 味だし名人 2パック 🛒 Amazonで購入
- トマトペースト 6g 🛒 Amazonで購入
調味料
- ミネラルウォーター 400cc 🛒 Amazonで購入
- 塩 2g 🛒 Amazonで購入
- EXオリーブオイル 大3 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 鍋にミネラルウォーター400ccと味だし名人2パック、塩2gを加え沸点まで持っていき極弱火で10分煮出す。
- 煮出した出汁を濾し、だしパックはそのまま冷ましておく。
- 1.5%の塩が入った湯でスパゲッティ100gを12分茹で始める。
- フライパンにEXオリーブオイル大3、ニンニク2カケのスライス、カラブリア唐辛子1本を入れ弱火で加熱する。
- ニンニクがチップスになったら火を切り、取り出しておく。
- フライパンに残ったオイルに、みじん切りにしたイタリアンパセリ8gを加え馴染ませる。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、オイルと和える。
- オイルに麺がしっかり絡んだら、皿に盛り付ける。
- 盛り付けたパスタの上に、ニンニクチップ、トマトペースト6g、焼き海苔6枚、カットしたイタリアンパセリを乗せる。
- 温めた出汁をかけ、つけながら食べる。
- 好みでトマトペースト6gを加えて味変する。
- 最後に残りの出汁を温め、スープ割りとしていただく。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
