材料リスト
メイン具材 (3人前)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 100g代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- ブロッコリー 100g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 80g 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 80g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 豆乳 150ml 🛒 Amazonで購入
- チーズ 20g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 2つまみ前後 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- キッシュを作る。
- 野菜（ほうれん草、ブロッコリー）とベーコン、玉ねぎを適当な大きさに切る。
- ブロッコリーとほうれん草を加え、卵液と混ぜる。
- ベーコンと玉ねぎを炒める（省略可）。
- 野菜を適当な大きさに切り、卵液と混ぜる。
- ボウルに卵2個を入れる。
- 豆乳150mlを加える。
- クリームチーズ80gを加えて混ぜる。
- ベーコン80g、玉ねぎ1/4個を加える。
- ほうれん草100g、ブロッコリー100gを加える。
- 塩2つまみ前後、胡椒ひとつまみを加える。
- 全体をよく混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に流し込む。
- チーズ20gを全体に散らす。
- 180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
- 200〜210℃で30分ほど焼くのも良い。
- 焼きあがったキッシュを皿に取り出す。
- 食べる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: キッシュの保存方法を教えてください。
A: キッシュは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: キッシュで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
