💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (3-4人分)
調理手順
- 白菜を1/4個(500g)用意する。
- 白菜をざく切りにする。
- ボウルに白菜を入れ、塩小さじ1を振って塩もみする。
- 5分ほど置く。
- 白菜の水分をしっかりと絞る。
- 別のボウルに無糖・無脂肪ヨーグルト大さじ1.5、マヨネーズ(カロリーハーフ)大さじ1.5、こしょうひとつまみ、レモン小さじ1またはからし少々を入れる。
- よく混ぜ合わせる。
- 絞った白菜を加えて和える。
- 白ごま適量を加えて混ぜる。
- 味見をして、必要であれば塩で味を調える。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 白菜のコールスローは作り置きできますか？
A: 白菜のコールスローは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 白菜の代わりに何を使えますか？
A: 白菜のコールスローで白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
