💡 このレシピのポイント
- ✓ 大きなさつまいもは火の通りにムラができやすいので、様子を見ながら焼いてください。均一に火が通るように、薄くスライスするのがポイントです。
- ✓ 砂糖の量は、お好みに合わせて調整してください。ラカントなどの代替甘味料は、結晶化しにくく、ベタつくことがあるため、砂糖のみの使用をおすすめします。
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1)
- さつまいも 200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
調理手順
- さつまいもチップスを作ります。
- さつまいもをスライサーで薄くスライスし、洗面器で洗って水分を拭き取ります。
- ボウルにスライスしたさつまいも、砂糖大さじ2、水大さじ1/2を入れ、全体に絡まるように混ぜ合わせます。
- 丸くスライスしたものは、水分が飛びやすく、全体がパリッとなりやすいのでおすすめです。
- 材料はさつまいもと砂糖の2つです。水も少量加えます。
- オーブンを180℃に予熱します。
- 天板にクッキングシートを敷き、さつまいもを重ならないように並べます。
- 180℃のオーブンで約15分〜20分、焼き色がつきカリッとなるまで焼きます。
- 途中、焦げ付きそうであればアルミホイルをかぶせるか、温度を下げてください。
- 焼きあがったら、粗熱を取ります。
- 💡 ここがコツ！大きなさつまいもは火の通りにムラができやすいので、様子を見ながら焼いてください。均一に火が通るように、薄くスライスするのがポイントです。
- 粗熱が取れたら完成です。
- 💡 ここがコツ！砂糖の量は、お好みに合わせて調整してください。ラカントなどの代替甘味料は、結晶化しにくく、ベタつくことがあるため、砂糖のみの使用をおすすめします。
- オーブンがない場合は、トースターでも同様に焼くことができます。
- トースターで焼く場合は、焦げないように様子を見ながら、カリッとなるまで加熱してください。
- 電子レンジでも作ることが可能です。100円ショップなどで販売されている電子レンジ調理器を使用し、さつまいもチップスを作ってから砂糖を絡める方法もあります。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
