💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約12個分)
- さつまいも 200g(皮むき後) 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ3代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- きなこ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ラカント 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 低脂肪乳 大さじ3～4 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖やラカントなど 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- さつまいもは皮をむき、フォークで潰す。
- 耐熱ボウルに潰したさつまいも、砂糖大さじ1、ラカント大さじ1、低脂肪乳大さじ3、塩ひとつまみを入れる。
- 電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 加熱後、マッシャーなどでさらに潰し、片栗粉大さじ3を加えてよく混ぜる。
- 餅生地を丸め、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 餅生地が温かいうちに、きなこ用のきなこ大さじ1と砂糖やラカントなど大さじ1を混ぜ合わせる。
- 餅生地にきなこをまぶし、形を整える。
- 完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったさつまいも餅はどのくらい保存できますか？
A: さつまいも餅は冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 片栗粉の代わりに何を使えますか？
A: さつまいも餅で片栗粉の代わりに、代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
