💡 このレシピのポイント
- ✓ 本来のシフォンケーキのように、型に張り付かせるとうまくいくことがあります。
- ✓ ダイソーの型を使うと、卵の大きさやきな粉の量に多少ばらつきがあっても、きれいに仕上がります。
- ✓ マグカップや他のタッパー類でも試したが、型に張り付かせることが難しい場合は失敗しやすいです。
- ✓ 仮に失敗しても、きな粉と卵だけの素朴な味わいが楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (1台分)
調味料
調理手順
- ボウルに卵1個を割り入れ、甘味料大さじ1を加えて泡立て器で混ぜる。
- きなこ大さじ1強を加えて、さらに混ぜる。
- 水大さじ1/2を加えて混ぜ、生地の様子を見て調整する。
- ダイソーのパウンドケーキトレイMに生地を流し入れる。
- レンジ（600W）で2分加熱する。
- 表面が固まっていればOK。生っぽい場合は30秒ずつ追加で加熱する。
- レンジから取り出し、粗熱を取る。
- 型からそっと外す。
- 舟形に切る。
- 皿に盛り付ける。
- 💡 ここがコツ！本来のシフォンケーキのように、型に張り付かせるとうまくいくことがあります。
- 💡 ここがコツ！ダイソーの型を使うと、卵の大きさやきな粉の量に多少ばらつきがあっても、きれいに仕上がります。
- 💡 ここがコツ！マグカップや他のタッパー類でも試したが、型に張り付かせることが難しい場合は失敗しやすいです。
- 💡 ここがコツ！仮に失敗しても、きな粉と卵だけの素朴な味わいが楽しめます。
- 卵黄と卵白を分ける。
- 卵黄にきな粉、甘味料、水を加えて混ぜる。
- 卵白を泡立て、メレンゲを作る。
- メレンゲを卵黄生地に加えて混ぜ合わせる。
- 型に生地を流し入れる。
- レンジで加熱する。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: きな粉のシフォンケーキの保存方法を教えてください。
A: きな粉のシフォンケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: きな粉のシフォンケーキで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
