💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (おにぎり4個分)
- 大葉 20枚ほど(20g前後)代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 味噌 大さじ5(90g~100g弱)代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1～2かけ 🛒 Amazonで購入
- おろししょうが 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- ご飯 おにぎりメーカー4個分 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 大葉味噌を作る。
- ボウルに大葉20枚ほど(20g前後)、味噌大さじ5(90g~100g弱)、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、にんにく1～2かけ、おろししょうが 大さじ1/2、ごま油 小さじ2を入れる。
- 大葉を巻いたご飯をトースターで焼く。
- キュウリを切る。
- 切ったキュウリに大葉味噌をつけて食べる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 大葉味噌は作り置きできますか？
A: 大葉味噌は冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 大葉の代わりに何を使えますか？
A: 大葉味噌で大葉の代わりに、代用: バジル、三つ葉、パセリなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
