💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- 長ネギはブンブンチョッパーでみじん切りにする。
- レタスの芯の部分を取り除き、適当な大きさに手でちぎる。
- ちぎったレタスを軽く水洗いする。
- ベーコンをチャーシューのような細長い形に切る。
- 卵4個を溶きほぐす。
- フライパンに油をひかず、ベーコンを炒める。
- ベーコンに焼き色がついたら取り出す。
- フライパンにごま油をたっぷりとひき、桃屋のきざみにんにくを加えて香りを出す。
- 長ネギを加えて軽く炒め、香りを立たせる。
- 炒めたネギを一旦取り出す。
- 卵を炒め、半熟になったらご飯2合分を加える。
- ご飯と卵を炒め合わせる。
- 先ほどのベーコンとネギを戻し、全てを加えて炒め合わせる。
- 塩、こしょうを加える。
- 丸鶏ガラスープ（大さじ1/2程度）を加える。
- 醤油（大さじ1程度）を鍋肌に回し入れ、香ばしさを増すように炒める。
- 最後にレタスをたっぷりと加え、全体を混ぜ合わせる。
- ブラックペッパーを加え、炒め合わせる。
- レタスがしんなりしたら完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ベーコンレタス炒飯の保存方法を教えてください。
A: ベーコンレタス炒飯は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ベーコンレタス炒飯で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
