💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏むね肉 2枚代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1/4丁 (約100g) 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ3 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] しょうが 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ3代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] クレイジーソルト 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] オレガノ 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 豆腐は水切りをする。キッチンペーパーに包んで、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。
- 鶏むね肉は適当な大きさにカットし、脂肪を取り除く。
- カットした鶏むね肉をフードプロセッサーに入れ、ミンチにする。
- しょうがをフードプロセッサーに加え、10秒ほどミンチにする。
- フードプロセッサーに、水切りした豆腐1/4丁、卵1個、しょうが小さじ1、マヨネーズ大さじ3、クレイジーソルト大さじ1、オレガノ少々、コショウ少々、小麦粉大さじ3を入れる。
- 全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- チキンナゲットのタネは完成。
- タネを手に取り、手にくっつきにくいように少量の油をつける（または小麦粉を少しつける）。
- チキンナゲットの大きさになるように成形する。
- 揚げ油を180℃に熱し、成形したナゲットを揚げる。
- 2〜3分ほど揚げ、綺麗なきつね色になるまで揚げる。
- よりサクッとさせたい場合は、一度取り出して再度揚げる。
- 揚げあがったナゲットの油を切る。
- チキンナゲットを試食する。
- ダイエット中でも食べやすい、軽やかな味。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったチキンナゲットはどのくらい保存できますか？
A: チキンナゲットは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか？
A: チキンナゲットで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
