💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚バラ肉 150g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ご飯 300g 🛒 Amazonで購入
- 万能ねぎ 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 創味シャンタン 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ネギ微塵切り 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] レモン 1かけ 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 胡麻 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 豚バラ肉150gを2cm幅にカットする。
- 玉ねぎ1/4個を3mm厚の薄切りにする。
- 合わせ調味料を作る。ボウルに酒大さじ1杯、創味シャンタン小さじ1杯、ネギ微塵切り大さじ2杯、レモン1かけを絞り入れ、醤油小さじ1杯を加える。
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- 豚バラ肉150gを入れ、火が通るまで炒める。
- 玉ねぎ1/4個を加え、しんなりするまで炒める。
- 作っておいたネギ塩ダレを加え、全体に絡めるように炒め合わせる。
- ご飯300gを加え、タレとご飯を炒め合わせる。
- 器に盛り付け、胡麻少々、万能ねぎ少々を散らす。
- 完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったネギ塩豚丼はどのくらい保存できますか?
A: ネギ塩豚丼は冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか?
A: ネギ塩豚丼で豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





