※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
- 片栗粉 → 代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
調理手順
- レタスを一口大にちぎる。
- ちぎったレタスを水にさらして洗う。
- 洗ったレタスをしっかりと水切りする。
- ネギを適量、適当な大きさに切る。
- 豚肉を約2cm角の食べやすい大きさにカットする。
- 中華三昧の粉末スープと液体スープを器に入れる。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華三昧の麺を4分間茹でる。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚肉80グラムを入れる。
- 豚肉に火が通ってきたら、ネギを加えて香りを出す。
- 豚肉に火が通ったところに、水200CCを加える。
- 沸騰したら、酒大さじ1杯、醤油大さじ8分目を加える。
- 沸騰したら、ちぎったレタス半分を鍋に加える。
- レタスが温まると同時に、水溶き片栗粉適量を加えてとろみをつける。
- みたらし団子のようなとろみがついたら、火を止める。
- 茹で上がった麺を湯切りする。
- 麺を器に入れ、スープを注ぐ。
- 麺の上に餡かけを乗せる。
- 完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
