※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3～4人分)
調理手順
- とうもろこしの両端を切り落とします。
- 皮ごと電子レンジに入れ、600Wで5分加熱します。
- 白ネギを刻んでおきます。
- 加熱したとうもろこしを皮から取り出します。
- 水で冷まし、持ちやすくします。
- とうもろこしの皮をむきます。
- いらない部分をカットします。
- とうもろこしを立てて、身の部分だけ取ります。
- 身を1列取り、手の腹でむいて綺麗に取ります。
- 全ての身を取り終えたら、このように剥けました。
- 取り出したとうもろこしの身を細かくします。
- ブンブンチョッパーがない場合は、包丁で粗く刻みます。
- 若干の粒感が残るように、完全に滑らかにしないのがポイントです。
- ある程度刻んだら、鍋に全部入れます。
- 鍋に水800ccを加え、水から煮出していきます。
- 創味シャンタン小さじ2杯を加えます。
- 水溶き片栗粉（大さじ1杯分）を準備します。
- 沸騰と同時に、水溶き片栗粉を少しずつ加えます。
- とろみがついたら、火を弱めます。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 中華風コーンスープの保存方法を教えてください。
A: 中華風コーンスープは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 中華風コーンスープで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
