💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚肉 60~80g 🛒 Amazonで購入
- シーフードミックス 70g 🛒 Amazonで購入
- キクラゲ 少々 🛒 Amazonで購入
- お好きな練り物 適量 🛒 Amazonで購入
- 中華麺(太麺) 1玉 🛒 Amazonで購入
- お好きな野菜orカット野菜 200~250g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- ラードorサラダ油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 水 200cc 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
調理手順
- カット野菜の場合は、200g〜250gを用意する。
- キャベツ、もやし、にんじんなどの野菜をカットする。
- キクラゲをカットする。
- 練り物(かまぼこ、ちくわなど)をカットする。
- スープを作る。ボウルに水200ccと牛乳200ccを入れる。
- 別のフライパンにラードorサラダ油大さじ1杯を熱する。
- 豚肉60〜80gを加えて炒める。
- 野菜を加えて炒める。
- 練り物、シーフードミックス70gを加える。
- スープの水200ccと牛乳200ccを合わせたものを注ぎ入れる。
- 中華麺を鍋に入れ、約3分〜4分茹でる。麺の茹で時間は麺によって調整する。
- 創味シャンタンを小さじ2杯加える。
- スープが沸騰したら火を止める。
- ごま油小さじ1杯を加えて香りを出す。
- 茹で上がった麺を器によそう。
- スープを麺の上からたっぷり注ぎ入れる。
- 具材を彩りよく盛り付ける。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 長崎ちゃんぽんは作り置きできますか?
A: 長崎ちゃんぽんは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 牛乳の代わりに何を使えますか?
A: 長崎ちゃんぽんで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バターなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





