💡 このレシピのポイント
- ✓ 下味をしっかりつけることで味が決まる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量（約12個分）)
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
- にら 5本 🛒 Amazonで購入
- 人参 1/3本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 小1/2個 🛒 Amazonで購入
- じゃこ 15g 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ5強（50g） 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ1/3 🛒 Amazonで購入
- 白ごま 大さじ1と1/3 🛒 Amazonで購入
- 卵 L1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 醤油 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- 食塩 1g 🛒 Amazonで購入
- 水 20cc 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 玉ねぎ（小1/2個）を薄切りにする。
- 人参（1/3本）を短めの千切りにする。
- ニラ（5本）は下部の固い部分を切り落とし、2センチメートル幅にカットする。
- 大きいボウルに納豆（1パック）を入れる。
- 醤油（小さじ1/4）を加え、納豆に下味をつける。
- さきほどの野菜（玉ねぎ、人参、ニラ）をボウルに加える。
- じゃこ（15g）も加える。
- 全体を軽く混ぜ合わせる。
- 別のボウルに卵（Lサイズ1個）を割り入れる。
- 白ごま（大さじ1と1/3）、塩（1g）を加える。
- 小麦粉（大さじ5強）を加え、混ぜる。
- ベーキングパウダー（小さじ1/3）を加え、混ぜる。
- 衣の硬さを調整するため、水（20cc）を足す。
- 混ぜ合わせた衣を、具材の入ったボウルに加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 油を適温（170℃）に熱する。
- スプーンに油をつけ、具材をすくって油の中に落とす。
- スプーンに油をつけながら、具材を油に落とす作業を繰り返す。
- 天ぷらがくっつくまで、触らないように見守る。
- 2分経過したら裏返す。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 納豆とじゃこの天ぷらで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
