材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
- 生鮭 230g 🛒 Amazonで購入
- パン粉 30g代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- 油 5g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 無糖ヨーグルト 35g 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 16g代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] カレー粉 0.5g 🛒 Amazonで購入
- [A] パプリカ粉 0.3g 🛒 Amazonで購入
- [A] 食塩 1g 🛒 Amazonで購入
- [A] にんにくチューブ 1g 🛒 Amazonで購入
- [A] しょうがチューブ 1g 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ボウルに無糖ヨーグルト35g、ケチャップ16g、カレー粉0.5g、パプリカ粉0.3g、食塩1g、にんにくチューブ1g、しょうがチューブ1gを入れて混ぜ合わせる。
- 鮭を切り身の半分のサイズに切る。
- 切った鮭を1のつけだれに絡める。
- ラップをして冷蔵庫で15分ほどなじませる。
- オーブンを180℃に予熱する。
- クッキングシートを敷いた天板に油を薄く塗る。
- 4の鮭にパン粉30gをまぶす。
- 180℃のオーブンで20分焼く。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余った鮭のタンドリー焼きはどのくらい保存できますか？
A: 鮭のタンドリー焼きは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約21日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: パン粉がないときはどうすればいいですか？
A: 鮭のタンドリー焼きでパン粉の代わりに、代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダーなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
