💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
- じゃがいも 175g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 40g 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 65g 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 35g代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
調味料
- 食塩 1.0g 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 酢 6.0g 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 野菜を1.5cm角に切っていきます。
- じゃがいもを1.5cm角に切ります。
- 切ったじゃがいもは水にさらして5分ほどアク抜きをします。
- きゅうりを1.5cm角に切ります。難しい場合は、いちょう切りにして厚めに切ると角切り風になります。
- 鍋にじゃがいもと水を入れて火にかけます。
- じゃがいもは沸騰してから5～7分茹で、柔らかくなったらザルにあけて冷まします。
- きゅうりと人参を別のザルにあけておきます。
- 人参は沸騰してから4～5分茹でます。
- きゅうりは1分ほど茹でます。
- 茹でたきゅうりと人参を合わせ、流水でさらして冷まします。
- 水で冷ましたきゅうりと人参の水分をしっかり絞り、ボウルに入れます。
- 絞る際に野菜の形が多少崩れても、味なじみが良くなるので気にしません。綺麗に仕上げたい場合は、キッチンペーパーで拭き取ってください。
- 粗熱が取れたじゃがいもをボウルに加えます。
- 食塩、マヨネーズ、こしょう、隠し味のお酢を加えて混ぜ合わせます。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
❓ よくある質問
Q: マセドアンサラダは作り置きできますか？
A: マセドアンサラダは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: マヨネーズの代わりに何を使えますか？
A: マセドアンサラダでマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタシリーズの代表格。力強いタンニンとカシス・ブラックベリーの香り。赤身肉のステーキや煮込み料理によく合います
16–18℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
