新玉ねぎの甘みとサバ缶の旨味を活かした、栄養満点の焼きサラダです。新玉ねぎは電子レンジで加熱してとろとろに、サバ缶は煮汁ごと使用し、ポン酢しょう油とタバスコでさっぱりと仕上げます。オリーブオイルで炒めたニンニクの香りが食欲をそそる、簡単なのに美味しい一品です。お好みで刻みネギを散らしてどうぞ。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 新玉ねぎ 2個 🛒 Amazonで購入
- サバ水煮缶詰 1缶(150g) 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 6個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 日本酒 大さじ3代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 刻みネギ お好みで 🛒 Amazonで購入
- ポン酢しょう油 お好みで 🛒 Amazonで購入
- タバスコ お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
156kcal
カロリー
2.6g
タンパク質
6.3g
脂質
21.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 新玉ねぎとサバ缶の焼きサラダの材料は、2人分です。
- まず、ニンニク2かけをみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れて弱火にかけ、香りを引き出します。
- 新玉ねぎ2個は半分に切り、耐熱皿に乗せてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱してしんなりさせます。
- 加熱した新玉ねぎをフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 新玉ねぎに焼き色がついたら、サバ水煮缶詰1缶(150g)を煮汁ごと加えます。
- 軽く崩しながら全体を混ぜ合わせ、黒こしょう少々を振ります。
- ミニトマト6個を半分に切って加え、日本酒大さじ3を回し入れます。
- 全体が温まるまでさっと炒め合わせます。
- 器に盛り付け、黒こしょう、お好みで刻みネギ、ポン酢しょう油、タバスコをかけたら完成です。
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