調理手順

1. にんにく2片のヘタを切り落とし、瓶の底などで潰す。皮をむき、中の芽を取り除く。
   🕒 02:47
2. 潰したにんにくを粗みじん切りにする。
   🕒 03:12
3. 鷹の爪2本を半分に割る。
   🕒 03:22
4. フライパンにオリーブオイル大さじ1と粗みじん切りのにんにくを入れ、強火でシュワシュワと音がするまで炒める。
   🕒 03:48
5. 弱火にし、にんにくが茶色くなるまで焦がすようにローストする。 【ここがコツ！】 にんにくを焦がすことで、ローストされた良い香りを引き出す。
   🕒 04:13
6. 半分に割った鷹の爪を加え、香りを出す。
   🕒 04:32
7. ベーコン35gを加え、軽く焦げ目がつくまで炒める。
   🕒 04:44
8. ホールトマト200gを加え、トングなどで潰しながら炒める。
   🕒 05:14
9. コンソメ小さじ1、塩2つまみ、はちみつ小さじ1を加え、ソースに旨味が染み込むまで煮詰める。 【ここがコツ！】 はちみつでコクを出し、食べやすいトマトソースにする。
   🕒 05:59
10. 煮詰まったソースに水350ccを加え、沸騰させる。
    🕒 07:00
11. 沸騰したソースに1.4mmのパスタ100gを加え、中火で5分間煮込み、水分を飛ばす。 【ここがコツ！】 ワンパンで煮込むことで、パスタの煮汁がソースに絡み、一体感が生まれる。
    🕒 07:14
12. 水分が飛んだら、仕上げにオリーブオイル大さじ1/2を加えて混ぜる。
    🕒 09:51
13. 皿に盛り付ける。 【ここがコツ！】 パスタをねじって高く盛ると冷めにくい。
    🕒 10:05