はるあんさんのケンタッキー風ザクザクチキン！鶏むね肉を使い、オールスパイス、唐辛子、カレー粉でスパイシーに。隠し味のマヨネーズでコクをプラス。コーンフレークの衣でザクザク食感がたまらない！揚げたてをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏むね肉 1枚代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 卵白 1個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- コーンフレーク たっぷり 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- オールスパイス 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 唐辛子 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- こしょう 多めに 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約420円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
355kcal
カロリー
36.6g
タンパク質
21.1g
脂質
7.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鶏むね肉1枚をカットする。
- ボウルに卵白1個分、オールスパイス小さじ1、唐辛子小さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1、こしょう多め、マヨネーズ大さじ2を入れ、混ぜる。
- カットした鶏むね肉をボウルに入れ、混ぜて下味をつける。
- 別の容器にコーンフレークを入れ、砕く。
- 下味をつけた鶏むね肉に小麦粉大さじ2をまぶす。
- 小麦粉をまぶした鶏むね肉に、砕いたコーンフレークをたっぷりつける。
- 170度の油で鶏むね肉をじっくり揚げる。
- 揚げ終わったら油を切る。
- ケンタッキー風ザクザクチキンの完成。
