【トロトロ絶品】春巻きの皮で簡単ラザニア！クリパやおもてなしにも最適なレシピ。
手軽な材料で本格的な味わい。ミートソースとホワイトソースのコク、チーズの香ばしさが絶妙。春巻きの皮で手軽に作れるのが魅力です。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- 豚ひき肉 250g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- 人参 1本 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1/2パック 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 春巻きの皮 10枚 🛒 Amazonで購入
- チーズ たっぷり代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 少量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ5代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 600ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ローリエ 1枚 🛒 Amazonで購入
- 赤ワイン 100ml 🛒 Amazonで購入
- トマト缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- ソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約300円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
403kcal
カロリー
19g
タンパク質
25.7g
脂質
28.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 玉ねぎ1個、人参1本、しめじ1/2パックをざく切りにする。
- フードプロセッサーに切った野菜を入れる。
- ニンニク1かけを潰し、フードプロセッサーに入れる。
- フードプロセッサーに豚ひき肉250gを投入する。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ニンニクの香りが立つまで炒める。
- フライパンにフードプロセッサーにかけた野菜を入れ炒める。
- ローリエ1枚をフライパンに入れる。
- フライパンにトマト缶1缶を入れ、中火で水分を飛ばしていく。
- 別の鍋にバター30g、薄力粉大さじ5を入れ、弱火で炒める。
- 鍋に牛乳600mlを少しずつ加えながら混ぜ、ダマにならないように加熱する。
- ホワイトソースにとろみが付くまで混ぜる。
- ホワイトソースが重たい感じになったら火を止める。
- ミートソースを水分が出てこない状態まで煮詰める。
- ミートソースにケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、バター5g、塩少々、コショウ少々を加えて混ぜる。
- 耐熱容器にミートソースを薄く広げる。
- 牛乳少量を別の容器に入れる。
- 春巻きの皮を牛乳にくぐらせて、ミートソースの上に重ねる。
- 春巻きの皮の上にミートソースを広げる。
- ミートソースの上にホワイトソースを広げる。
- 春巻きの皮、ミートソース、ホワイトソースの順に重ねていく。
