ステラおばさんレシピを参考に、夢の巨大チョコチップクッキー作りに挑戦！焼きたては外はサクサク、中はスコーンのような食感。冷めるとしっとり。バター、ブラウンシュガー、板チョコ3枚を贅沢に使用した、甘くて香ばしい禁断の味。
材料リスト
メイン具材 (1枚分)
- バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- マーガリン 50g 🛒 Amazonで購入
- ブラウンシュガー 50g 🛒 Amazonで購入
- グラニュー糖 適量 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 板チョコレート(ミルク) 2枚 🛒 Amazonで購入
- 板チョコレート(ビター) 1枚 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 130g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- バニラエッセンス 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約170円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
889kcal
カロリー
18.4g
タンパク質
48.6g
脂質
98.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- バター50gとマーガリン50gをレンジで加熱して柔らかくする。
- 柔らかくなったバターとマーガリンにブラウンシュガー50gとグラニュー糖適量を加えて混ぜる。
- 砂糖のジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。
- 卵1個を溶き、3回に分けて少しずつ加え混ぜる。
- バニラエッセンス適量を加える。
- 板チョコレート(ミルク)2枚と板チョコレート(ビター)1枚を刻む。
- 泡立て器からゴムベラに持ち替え、刻んだチョコレートを混ぜる。
- 薄力粉130gとベーキングパウダー適量をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
- ラップを広げ、生地を乗せて包み、冷蔵庫で30分冷やす。
- オーブンを185℃に予熱する。
- 冷やしたクッキー生地を丸めて天板に並べ、上から少し潰す。
- 180℃に予熱したオーブンで約20〜25分焼く。焼き色を見ながら調整する。
- 焼きあがったクッキーを冷まして完成。
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