37万回再生！夏にぴったりのトマトレシピ3選！かどや製油の純正ごま油濃口を使用し、香ばしい風味とコクが食欲をそそります。マリネサラダは紫玉ねぎの甘みと酸味が絶妙。麻婆トマトはエリンギで食感もプラス。サバ缶そうめんはネギまみれでさっぱり！
材料リスト
メイン具材 (2〜4人分)
- 紫玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- トマト 大きめ1つ 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- ミックスビーンズ 100g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 一片 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 150g 🛒 Amazonで購入
- エリンギ 1パック 🛒 Amazonで購入
- トマト 2つ 🛒 Amazonで購入
- 大葉 10枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- サバ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 1/2束 🛒 Amazonで購入
- そうめん 2束 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- お酢 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 純正ごま油濃口 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 豆板醤 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 鶏がらスープの素 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 味噌 大さじ2代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- お酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ2
- 純正ごま油濃口 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- コチュジャン 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 純正ごま油濃口 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- レモン果汁（お好み） 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約420円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
509kcal
カロリー
18.7g
タンパク質
36.7g
脂質
24.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- トマトとお豆のさっぱりマリネサラダを作る。
- 紫玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- みじん切りにした紫玉ねぎをボウルに入れる。
- ボウルに砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、酢大さじ3、醤油小さじ1を入れ、砂糖と塩が溶けるまで混ぜる。
- ごま油大さじ1をボウルに入れる。
- きゅうり1本を粗いみじん切りにする。
- 大きめのトマト1つを角切りにする。
- 角切りにしたトマトと粗みじんにしたキュウリをボウルに加える。
- ミックスビーンズ100gをボウルに加える。
- 麻婆トマトを作る。
- ニンニク一片をみじん切りにする。
- エリンギ1パックを短冊切りにする。
- トマト2つを串切りにする。
- 大葉10枚を千切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りを出す。
